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MENU' PER IL PRANZO DI PASQUA 2010

-ANTIPASTO FREDDO-Prosciutto di Parma con scaglie di Grana e aceto balsamicoBresaola con rucola e capriniCarne salata con cipollaUova alla RussaMagatello affumicato in casa su letto d'insalata Barchetta di sedanocon mousse di zola-ANTIPASTO CALDO-Sfogliatina con fonduta di formaggi ed asparagi-PRIMI PIATTI-Risotto con porri, Taleggio e carne secca affumicataCasoncelli alle piccole verdure-SECONDI PIATTI-Costelli alle erbe aromatiche con insalata PrimaveraCapretto al forno con patate-SORBETTO ALLA FRUTTA--DESSERT-Colomba con crema Chantilly-CAFFE'--VINO-Rosso del Cornone 2008(Nostra produzione)






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