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chi siamonegrone ristorante Il Ristorante Negrone è stato fondato nel 1977 da Alberico Lussana e Ida Rebussi, rispettivamente ai fonelli ed al servizio in sala.Negli anni seguenti , si sono aggiunti i figli Massimiliano (in cucina con il padre) ed Erica (in sala , diplomata sommelier).Il ristorante nei primi anni ha offerto il servizio di bar e pizzeria , per poi virare sulla scelta di una ristorazione basata sulla carne equina, declinata in tutti i suoi possibili utilizzi , sia nei primi che nei secondi piatti.Questa scelta , ha fatto notare il locale (caso unico) a varie testate giornalistiche di settore e non , culminando nella prima menzione (gradita ed inaspettata) da parte della guida dei ristoranti d'Italia dell'Espresso nel 1983.L'evoluzione è continuata con l'aggiunta dell'offerta dei desserts tutti fatti in casa da Ida e con la costante crescita dell'attenzioneverso la cantina, puntando alla promozione dei grandi vini nazionali e del territorio circostante, Moscato di Scanzo e Valcalepio in testa.Per chi non dovesse gradire la proposta di carni equine , il ristorante offre dell'otttima carne di Scottona ed un menù di piatti vegetariani.Nel Novembre 2007 , è uscito , per Mariotti Editore , il ricettario sulle carni equine , redatto in gran parte dal Ristorante Negrone, in collaborazione con il dott. Donato Turba ed il signor Mario Rossoni. Visualizza il nostro menù in dettaglio Clicca qui per scoprire le qualità nutrizionali delle carni equine Questo sito è stato creato con MAGIX Website Maker Per poter visualizzare tutti i contenuti è necessario avere la versione attuale di Adobe Flash Player. Alte informazioni sono a disposizione in magix.info - the multimedia knowledge community di MAGIX, il leader di mercato dei software musicali, video e fotografici. |